Описание
- 1 Открой письмо
- 2 «Пищевой неуравновешенность»
- 3 ‘Планирование нужно’
Специалисты в области здравоохранения говорят, что хорошо планированная веганская диета может быть полезной для малышей (Фото: Adobe. Не применять без разрешения).
Много ведущих докторов подвергли критике отчет Королевской медицинской академии Бельгии, в котором утверждается, что веганство «не подойдет для нерожденных детей, детей, подростков, беременных и кормящих мам»..
Медицинские специалисты написали открытое письмо Жоржу Казимиру, одному из профессоров, составивших отчет, который говорит, что веганское воспитание детей теперь квалифицируется как «отказ от помощи человеку, который находится в опасности» – уголовное правонарушение, которое за собой влечет заключение в тюрьме на период до 2 года.
Открытое письмо было написано Мириам Мартинес-Биарж, консультантом по педиатрии от имени специалистов по растительному здоровью Англии..
Открой письмо
Уважаемый профессор Казимир,
Мы пишем вам по поводу вашего отчета Regimes vegetariens et vegetaliens administres aux enfants et adolescents, и пресс-релиз, опубликованный 14 мая 2019 г..
Мы очень озабочены выводами вашего отчета и тем, как они освещались в массмедиа. Мы понимаем вашу опасение по поводу здоровья детей-веганов. Мы согласны с вами в том, что важно поддерживать родителей-веганов, а не осуждать их. Однако сейчас мы видели заголовки, призывающие к заключению в тюрьме или судебному преследованию родителей-веганов. (1,2)
Криминализация родителей-веганов может привести к тому, что они не скажут собственным докторам, что они веганы, и упустят возможность получить адекватный совет по питанию. В крайних случаях, если родители ощущают, что их осуждают и преследуют, они могут прекратить посещать медицинские приемы, что как правило имеет неблагоприятные результаты для здоровья их ребенка. В большинстве опубликованных отчетов о побочных эффектах веганской диеты у детей общим знаменателем и главной причиной сложностей со здоровьем было отсутствие медицинской помощи, которую ребенок получал, а не сама веганская диета..
Позиция самых основных диетических ассоциаций состоит в том, что хорошо планированная веганская диета прекрасно подойдет для людей разного возраста, включая младенцев, детей и подростков, а еще в период беременности и вскармливания грудью, и может принести пользу здоровью для предупреждения и лечения хронических болезней. . (3-5)
Мы консультируем родителей-веганов на протяжении долгого времени и можем с точностью заявить, что дети-веганы здоровы и процветают, и что обучение родителей-веганов тому, как планировать правильное питание для собственных детей, возможно и очень легко..
В бельгийском отчете рассматривается криминализация родителей детей-веганов (Фото: Adobe. Не применять без разрешения)
«Пищевой неуравновешенность»
В собственном отчете вы говорите, что веганские диеты регулярно приводят к дисбалансу и дефициту питания, особенно необходимых аминокислот, витамина B12, витамина D, кальция, железа, цинка, йода и DHA. Впрочем вы не приводите никаких ссылок, показывающих, что веганские диеты у детей чаще приводят к дефициту питательных веществ, чем невеганские диеты, и мы не нашли исследований, подтверждающих ваше заявление..
Очень возможно, что диета некоторых детей-веганов неоптимальна. Но то же самое можно сказать и о детях, не являющихся веганами. Согласно некоторым обсервационным изысканиям в странах Европы, витамин D, кальций, железо, цинк и йод являются очень часто встречающимися минусами у детей, не являющихся веганами. Невеганские диеты в раннем возрасте как правило не содержат иных важных микро- и макроэлементов, например как фолиевая кислота, токоферол и клетчатка. (6-8)
Все упомянутые вами питательные вещества, кроме витамина B12 и витамина D, можно получить из растительной пищи. Витамин D можно получить из солнца, натуральных продуктов, обогащенных продуктов или добавок. (9)
В отсутствие достаточного пребывания на солнце большинству взрослых и детей понадобятся добавки независимо от их диеты; В одном из исследований, вышеупомянутых, менее трех процентов европейских детей от 2-ух до восьми лет получали большое количество витамина D. (6)
Витамин B12 синтезируется микроорганизмами и может быть найден в обогащенных продуктах и в виде добавок. (10) Пероральные добавки дешевы, их запросто получить, и их можно принимать только только раз в течении недели. Дети и взрослые, постоянно принимающие добавки B12, имеют обычный уровень в крови и не показывают признаков дефицита. (11,12)
‘Планирование нужно’
Вы также говорите, что планирование нужно для того, чтобы веганская диета была хорошо сбалансированной, и мы с этим согласны. Впрочем это не относится к веганской диете: все схемы питания, особенно в раннем возрасте, необходимо очень тщательно планировать. Официальные советы по питанию разработаны, чтобы помочь гражданам (веганам и невеганам) получать все нужные им питательные вещества и уменьшить риск хронических сложностей со здоровьем (13,14).
Доказали, что хорошо планированная веганская диета обеспечивает не менее 90 процентов рекомендуемой диеты белка, железа, цинка, кальция и жирных кислот n-3 для малышей от одного до 18 лет. (15)
В отчете говорится, что детям-веганам нужны систематические добавки и обязательные клинические осмотры и анализы крови, что делает веганскую диету скорее «лечением», чем жизненым образом, и, поэтому, неэтичной для малышей. Все дети должны пройти постоянные осмотры у собственных докторов общей практики и / или педиатров для наблюдения за их ростом, здоровьем и развитием; это не только для детей-веганов.
Нет никаких доказательств того, что дети-веганы, которые активно растут и развиваются и питаются хорошо сбалансированной веганской диетой с добавкой витамина B12, нуждаются в большом количестве медицинских исследований, чем прочие дети. Каждодневный или недельный пероральный прием витамина B12 нельзя рассматривать как форму лечения. Большинство детей, не являющиеся веганами, постоянно принимают добавки, и многие страны советуют младенцам и детям давать добавки, которые содержат один или несколько витаминов. (16)
Подобным образом, ни один из приведенных вами аргументов против веганской диеты у детей не подтверждается научными данными и клиническим опытом. Родители-веганы, как и любые иные родители, нуждаются в свежих советах по питанию и поддержке со стороны собственных поставщиков услуг медицинского характера. Мы думаем, что оптимальный способ обеспечить здоровье детей-веганов – это научить родителей и мед. работников планированию правильного питания. Мы были бы очень благодарны, если бы вы прислушались к нашим аргументам и изменили позицию Академии медицины в отношении веганских диет..
Источник: www.plantbasednews.org