Описание
- 1 ‘Очень большой всплеск’
- 2 Продажа мяса растительного происхождения
«Растительные продукты находятся на подъеме» (Фото: Adobe. Не применять без разрешения)
Американская служба доставки еды DoorDash сообщила, что заказы на веганские гамбургеры выросли на 433 процента.
В собственном последнем отчете с названием Глубокое блюдо: тенденции в области питания в первой половине 20-ых годов XXI века, компания собрала информацию о заказах клиентов с 1 января по 30 июня 2020 года одновременно с государственным опросом потребителей, в ходе которого было опрошено 2000 американцев об их пищевом поведении..
‘Очень большой всплеск’
«Растительная еда увеличивает обороты, и рост продаж бургеров без мяса составляет 443%», – говорится в отчете..
«Было найдено, что клиенты в возрасте 18–24 лет были больше всего заинтересованы в поисках вариантов заказа на растительной или веганской основе».
Опрос DoorDash также обнаружил, что 20 процентов опрощеных «серьёзно разглядывали веганство», а шесть процентов были или были веганами в определенный момент времени..
Продажа мяса растительного происхождения
Согласно новому отчету, рынок по всему миру мяса растительного происхождения вырастет в ближайшие 12 месяцев, и COVID-19 считается аргументом роста..
Влияние COVID-19 на рынок мяса растительного происхождения , согласно расчетам исследовательской компании Markets and Markets, мировой сектор растительного мяса вырастет с 3,6 миллиардов долларов в первой половине 20-ых годов XXI века до 4,2 миллиардов долларов к 2021 году в стоимостном выражении..
В отчете говорится: «Страх перед увеличением числа болезней, передающихся от животных, например как COVID-19, среди потребителей, рост веганского населения и осведомленность потребителей о питательных преимуществах, предлагаемых растительными источниками мяса, считаются факторами, которые, согласно расчетам, будут активизировать рост мясной промышленности на растительной основе.
Источник: www.plantbasednews.org