Многим непонятно, какая диета наиболее подходит для лечения диабета. С невысоким содержанием углеводов? Аткинс? Палео? Сайрус Хамбатта, врач философии, и я организовали бесплатное онлайн-мероприятие, чтобы воочию показать, почему обезжиренная, растительная и целостная диета действительно считается довольно эффективной диетой при всех формах диабета. Онлайн-саммит Mastering Diabetes Online Summit начнется в среду, 1 февраля, и он будет проходить абсолютно бесплатно..
Диабетическое объединение в общем ратует за диету без углеводов. Я полностью понимаю логику этого – поскольку диабет отличается большим уровнем сахара в крови, кажется, есть смысл остерегаться продуктов с большим содержанием углеводов, которые легко превращаются в сахар. Впрочем наука показала нам, что эта логика ошибочна..
В реальности очень много людей с диабетом, независимо от типа, страдают инсулинорезистентностью. Оказывается, очень высокое содержание сахара в крови не проблема, а быстрее признак более большой проблемы – инсулинорезистентности. Инсулинорезистентность вызывается диетой с большим содержанием жиров. Это приводит к накоплению жира в тканях мышц и печени, что препятствует правильному применению инсулина организмом. Принятие низкожировой растительной диеты из цельных продуктов решает данную проблему, удаляя жир и, поэтому, обращая вспять резистентность к инсулину. Как только вы уберете причину предиабета и диабета 2 типа, в большинстве случаев состояние можно полностью поменять. Для тех, кто страдает диабетом 1 типа (как врач Хамбатта и я) и диабетом 1,5 типа, обращение вспять инсулинорезистентности приводит к более прогнозируемым цифрам и уменьшению риска долговременных сложностей диабета. Это так и есть же просто, как просто есть нежирную растительную пищу..
Источник: www.plantbasednews.org
