Perfect Day – молоко без животных (Фото: Perfect day)
Мировой лидер в создании молока без животных наращивает производство молочных белков..
Perfect отрядом специального назначения производит продукты из молока без животных, применяя тот же белок (казеин и сыворотку), который содержится в коровьем молоке, однако без единой коровы. Вместо этого он применяет ферментацию микрофлоры для создания собственного продукта..
Компания объявила о соглашении о совместной разработке с Archer Daniels Midland Company для разработки и коммерциализации веганских и не содержащих животных молочных белков. Они будут работать вместе над расширением производства данных молочных белков – первый раз они будут выполняться массово без применения животные.
Веганское лабораторное молоко
«Это сотрудничество значительно приближает Perfect Day к внедрению новой категории компонентов в пищевой промышленности, а участие признанного лидера рынка акцентирует его высокие перспективы в плане создания устойчивых доставок протеина», – сказал представитель компании. Новости растений.
«ADM была лидером в производстве белков растительного происхождения на протяжении нескольких десятилетий», – добавила Виктория де ла Уэрга, вице-президент ADM Ventures. «Мы рады работать с Perfect Day, чтобы запустить еще один хороший источник молочного белка, который может открыть много возможностей для новаторов и потребителей продуктов для пищи».
Источник: www.plantbasednews.org