Описание
- 1 «Просрочено»
- 2 Одобрение
- 3 Вдохновение
- 4 Кривая обучения
Женская команда профессионалов в области питания и телевидения запустила краудфандинговую кампанию..
Их цель? «Создать крутой пилотный проект, который покажет веганскую еду хорошо».
Шеф-повар проекта – Дэй Рэдли – рассказал PBN, почему она желает, чтобы кампания увенчалась успехом..
«Просрочено»
«Нам давно пора провести веганское кулинарное шоу», – сказала она..
«Веганство неимоверно быстро выросло в последнее время. Веганство больше не рассматривается как привязанное к определенному жизненному образу, веганы происходят из различных слоев общества..
«Это просто выражение сострадания, которое каждый способен добавить в собственную жизнь. Нам необходимо показать это в основных фондах массовой информации. Мы хотим привлечь тех людей, которые не применяют соцсети, чтобы найти рецепты».
Шеф-повар любит здоровую и вкусную растительную пищу.
Одобрение
Спонсор еще не запущен официально, но проект быстро получает поддержку: более 20 процентов от целевого показателя в 4000 фунтов уже достигнуто..
Для тех, кто принимает участие, есть отличные стимулы – от бесплатной электронной книги до бесплатных услуг личного повара..
Рэдли говорит: «Так много людей и организаций поддерживают нас. Нам помогают многие веганские организации, например The Vegan Society, Veganuary и Viva! Я приобрел много собственных сообщений поддержки..
«Мы взлетели, и это лишь первый шаг в намного крупном проекте по распространению веганской еды».
Вдохновение
Рэдли вдохновляет ряд любителей вкусной еды, также Расти Ли («Я ходил посмотреть, как она готовит демонстрацию на фестивале, когда мне было 6 лет. Мне понравился ее порыв, она буквально искрилась со сцены») и кулинарного гиганта Джейми Оливер.
«Он очень вдохновляет», – говорит она. «Он решил существенные проблемы с едой в Англии и столкнулся с ожесточенным сопротивлением..
«Его рецепты легкодоступны, часто очень легко и быстро приготовить, что я повторяю в собственных рецептах».
Кривая обучения
Рэдли и раньше занималась кулинарными съемками – работала с гигантом правильного питания Holland и Barrett над разработкой видео с рецептами, а еще выполняла собственные кадры..
Однако она все так же считает, что данный проект попросит очень большого обучения..
Она говорит: «Съемки – это всегда сумасшедшие, напряженные два-три дня, однако они крайне полезны. Это первый съемочный проект, в котором я являюсь одним из создателей, по этой причине у меня намного больше творческого вклада..
«Мои соавторы данного проекта – две очень талантливые женщины, одна – шеф-повар-веган, а остальная работает на телевидении и в кино. Их профессионализм и драйв в данном проекте так вдохновляют..
«Найти команду преданных веганов точно было ключом к успеху данного проекта».
Источник: www.plantbasednews.org