Описание
- 1 «Люди очень разобщены»
- 2 ‘Некомфортная правда’
Проливая свет на «неудобную правду». (Фото: Instagram)
Бретт Кобли, получивший прозвище EpiVegan, стал веганом только в 2016 году, но быстро привлек интерес тысяч собственными творениями на растительной основе..
С той поры он превратил собственную предрасположенность к кулинарии из увлечения с частичной занятостью в стабильную работу, выпустив собственную дебютную книгу с кулинарными рецептами «Что кушают веганы»..
«Люди очень разобщены»
Отношение Кобли к приготовлению пищи помогает ему понять, откуда приходит его еда. Он говорит Робби Локки, учредителю PBN: «Люди говорят о веганстве в том смысле, что люди сильно оторваны от собственной еды, они не знают, откуда их еда, и вы можете стать веганом, но тогда, если вы никогда не узнаете, как готовить или знать, как еда комбинируется – вы все еще не знаете, откуда берется ваша еда.
«Так что, обучившись готовить и время проводить в кухонной комнате, вам не обязательно становиться экспертом, но, знаете, это действительно помогает знать, что происходит в вашем теле, и вы действительно можете понять, что такое еда, и дать ей оценку. «
‘Некомфортная правда’
Подкаст также охватывает три нюанса: привилегии, бедность и личную этику, а еще касается того, как устроено общество, чтобы обезопасить нас от реалий мясной и молочной промышленности..
Источник: www.plantbasednews.org