Описание
- 1 Альтернативы веганскому мясу
- 2 Веганские данные
В текущем году Тофурки достигла важной вехи (Фото: Тофурки)
Согласно отчетам, в течении дня благодарения в 2018 году больше людей, чем раньше, обратились к веганским альтернативам мяса..
Статьи, похожие Футуризм а еще Обзор рынкапо прогнозам экспертов, в текущем году на праздничном столе будет побольше продуктов на растительной основе..
Альтернативы веганскому мясу
«Я не вижу полностью растительной диеты на праздничные дни, но я вижу, что некоторые из данных [мясных] альтернатив прокрадываются, чтобы некоторые потребители ощущали себя более комфортно», – сказал специалист пищевой промышленности исследовательской компании NPD Group Даррен Сейфер. , сказал Обзор рынка.
«Может быть, кроме индейки, у них может быть тофурки маленького размера [вегетарианская индейка из тофу], по этой причине, если за столом есть вегетарианец или кто-то, кто пытается уменьшить потребление мяса, для них есть что-то . «
Веганские данные
Это связано с данными, опубликованными раньше в текущем году, показывающими, что продажи продуктов растительного происхождения за последние 12 месяцев резко выросли более чем на 20 процентов, превысив 3,3 миллиарда долларов..
Пользовательский набор данных от исследовательской компании Nielsen по розничным продажам, заказанной Ассоциацией растительных пищевых продуктов, показал, что продажи других мяса выросли на 24 процента (если сравнивать с шестью процентами в предыдущем году), превысив объем продаж в 670 миллионов долларов..