Описание
- 1 Веганские диеты
- 2 Добавки
- 3 Хорошо планированные веганские диеты не опасны
Недоедание растет в богатых странах (Фото: Adobe. Не применять без разрешения)
По мнению эксперта по безопасности продуктов для пищи, очень много людей в богатых странах мучаются от недоедания, и рост веганских диет может стать одним из факторов.
Профессор Крис Эллиотт – академик Королевского университета Белфаста. Он наиболее известен тем, что руководил расследованием скандала с кониной в 2013 году..
Написание для Разговор, Одновременно с коллегами Ченом Ситу и Клэр МакЭнвой, Эллиот обвинил в «скрытом голоде» – хроническом недостатке ключевых микроэлементов в рационе – некоторые растительные диеты. В его статье утверждалось, что плохо планированная веганская диета может привести к «серьезному дефициту микронутриентов»..
Другими причинами скрытого голода он назвал потребление недорогой «очень калорийной, бедной питательными веществами» продукты питания и отсутствие в продуктах доступных микронутриентов из-за ухудшения состояния почвы.
Веганские диеты
«Здоровье костей – это проблема для постоянных веганов», – написали трое. «Веганы регулярно сообщают о намного низком потреблении кальция и витамина D, что приводит к уменьшению уровня витамина D в крови и очень низкой минеральной плотности костей по всему миру..
«Уровень переломов среди веганов практически на треть больше, чем среди населения в общем..
«Уровни омега-3 и йода также ниже если сравнивать с мясоедами, как и уровни витамина B12. Признаки могут быть серьезными и включать крайнюю утомленность и слабость, плохое пищеварение и задержку развития у несовершеннолетних детей. Если лечения нет дефицит витамина B12 может вызвать необратимые нервные завершения. наносить ущерб.»
Добавки
Согласно статье, ответ на данный вопрос – принимать добавки, хотя они говорят, что веганские добавки практически не эффективны, чем прочие..
«Веганские добавки растительного происхождения, в основном, обладают невысокой биологической активностью у людей», – писали они..
«К примеру, исследования показывают, что веганские добавки с витамином D2 практически не эффективны в повышении уровня витамина D в крови, чем более широко применяемые добавки с витамином D3. Иные добавки, например витамин B12, могут быть в большей мере неактивными в организме».
Хорошо планированные веганские диеты не опасны
В течение определенного времени ведущие диетические ассоциации мира согласны с тем, что охотно планированные веганские диеты подойдут и не опасны для всех этапов жизни, включая очень молодых и людей в возрасте, а еще в период беременности..
Британская диетическая ассоциация в минувшем году объединилась с Веганским обществом, чтобы поделиться этим посланием. Энди Берман, исполнительный директор BDA, сказал В то время: «Мы рады продлить этот меморандум с The Vegan Society, чтобы мы могли продолжать наши положительные рабочие отношения..
«Важно, чтобы люди, которые выбирают веганскую диету, могли получить хороший совет из правильных источников и знать, что необходимо посещать диетолога за советом для изменения собственного питания и диеты. BDA будет продолжать сотрудничать с веганским обществом, чтобы продвигать это сообщение.»
Источник: www.plantbasednews.org