Ресторан находится в легендарной адской кухне Нью-Йорка (Фото: Винсент Дежарден)
Абсолютно новый веганский ресторан в Нью-Йорке будет жертвовать всю собственную прибыль на благотворительность..
Закусочная, P.S. Кухня по адресу 246 W. 48th St в Hell’s Kitchen открылась вчера..
Совладелец Крейг Кокран, который также владеет сетью веганских ресторанов быстрого обслуживания Terri, сказал: «Для создания данного изделия ушло три с половиной года..
«Идея пришла от моей подружки, которая занимается благотворительностью. Она подумала, что было бы классно иметь бар / комнату для гостей, где вся прибыль будет жертвоваться на благотворительность».
Задача
Согласно заявлению компании, есть у него четкая задача: «Мы отдаем собственную энергию, страсть и время тому, чтобы помогать иным, а не« тянуть руку »..
«Наша задача – порвать безнравственный круг бедности, подключив ресурсы к уязвимым общинам, предоставив инструменты, нужные для самодостаточности, и выстроив конструктивные отношения с нашими соседями, близкими и дальними..
«Это делает социальный бизнес. Это делает P.S.»
P.S. Кухня которая рассчитана на 32 человека, плюс еще девять мест у бара. Он размещён в 100-летнем здании с тем, что было описано как «современное» оформление – с открытой кладкой из кирпича и мрамором..
Меню, в которое вошли тартин из фенхеля и лесные грибы из буйволовой курицы в тематике крылышек буйвола, было создано шеф-поваром Гэри Баравиданом..