Ян Тисби и Генри Ферт (Фото: BOSH!)
Гурманы на растительной основе, стоящие за BOSH! сказали, что веганство – это не популярная диета.
Генри Ферт и Ян Тисби выпускают собственную первую книгу – BOSH !: Обыкновенные рецепты. Удивительная еда. Все растения на следующий день в Англии (и в Америке в первых числах Мая).
Фолиант уже стал бестселлером Amazon в списке Quick & Easy Meals, преодолевая жёсткую конкуренцию со стороны например, как Джо Уикс и Джейми Оливер..
‘Не каприз’
Хотя некоторые люди называют рост веганства тенденцией, Ферт и Тисби выделяют, что это не просто популярная диета..
По словам Ферта: «Экстровагантная диета будет основывается на скверных научных данных и двигаться несколькими основными людьми, однако в веганстве этого нет..
«Это подтверждается хорошей наукой. ООН предлагает нам есть меньше мяса, тогда как ВОЗ говорит о неблагоприятном воздействии отделанного мяса..
«Идет речь о долговременных изменениях, происходящих под различными углами, если сравнивать с модными диетами, которые считаются довольно нишевыми. Нам бы хотелось, чтобы все ели больше растений. Людям следует больше думать про то, какое мясо они кушают, так как именно сейчас путь мы приближаемся, это не считается стойким «.
Источник: www.plantbasednews.org