Описание
- 1 Жизнь в режиме пандемии
- 2 Большой риск
- 3 Необходимость искусства
- 4 Получение слова
- 5 В самом центре внимания
В текущем году в Валентинов День мы с мужем обрадовались долгому романтическому обеду в средиземноморском ресторане за городом Xyst, шеф-повара Мэтью Кенни, в районе Челси на Манхэттене..
Это был праздник не только наших отношений, но и того, что мы были веганами в этом удивительном городе, который приветствовал нас двадцать лет тому назад и позволил нам стать чем-нибудь оригинальным: Жители Нью-Йорка.
За два с половиной месяца, прошедшие с того обеда, жизнь по всему миру сделала 180, возможно, нигде больше, чем в моем приемном родном городе. Люди повседневно спрашивают меня: «Как там в Нью-Йорке?» Все, что я могу им сказать, это то, каково это в моем доме и в моем квартале.
Жизнь в режиме пандемии
Жизнь в режиме пандемии развивалась медленно, согласно заявлению представителей общественного здравоохранения, чрезмерно медленно. На первых шагах я была в большей мере озабочена тем, что моего мужа госпитализировали после серьезного падения, но я обратила внимание на ранние предупреждения: остерегайтесь общественного автотранспорта, часто мойте руки, не касайтесь лица.
После нам сказали держаться на расстоянии 6-ти футов один от одного, а маски, которые изначально считались бесполезными, были рекомендованы, а позднее понадобились. В доме, где я живу, закрылись зал для занятий спортом, как и конференц-зал, где 2 раза на протяжении недели собирались соседи для занятий йогой. Все таки, мы ходили по коридорам для тренировок – Уильяма выписали из больницы как раз к моменту карантина, – и повседневно я водил нашу собаку Форбса в Центральный парк..
Это был самый тёплый март, который я помню. Деревья цвели, и утки и гуси массово улетали. К большому сожалению, мои друзья из Нью-Йорка тоже. Вот когда я перестал ходить в парк.
Большинство жителей Нью-Йорка не спешили принимать меры предосторожности в связи с COVID-19 (Фото: Adobe. Не применять без разрешения)
Большой риск
До того времени, когда 21-го числа наступил мой день рождение, что официально означало, что я «подвергается большему риску», прогулки с собаками стали формальными и сопровождались набором правил: «Наденьте маску, солнечные или очки для защиты и перчатки … поднимитесь на лифте, если никто остальное в нем, до отметки гаража под зданием – в холле очень много людей.
Очутившись на улице, сделайте это игрой, своего рода паркур, идущий на поддержание социальной дистанции, но когда тротуары заполнены и большинство людей не носят масок, переходите в режим видеоигры со всей скоростью и стратегией, которые вы можете найти.
«По возвращении почистите лапы Forbes. Снимите обувь, если вам не надо отправиться в комнату для мусора, в прачечную или в ящик для писем. В данном варианте обувь остается после чистки подошвы спиртовой салфеткой, которая применялась для очистки солнцезащитных очков и поводка Forbes. Помойте перчатки, а потом руки – С днем рождения, с днем рождения, с днем рождения тебя ….Потом займитесь квартирой: почистите все ручки, поверхности и выключатели света, как мобильные телефоны, так и наземную линию на работе, и ноутбуки, и пульты дистанционного управления, и принтер ».
На протяжении определенного времени это стало второй натурой: прикоснувшись к ней, я ее очищаю. Полы моют три раза на протяжении недели, а Forbes два раза принимает ванную. Он откровенно любит, чтобы его никогда не оставляли одного, но мне интересно, считает ли он увеличение уровня гигиены большой стоимостью, которую он должен заплатить за компанию..
Необходимость искусства
Когда главные дела требуют лишних усилий, они изнуряют больше, чем в большинстве случаев, но вечером я получаю второе дыхание, когда готовлю ужин. У нашей кухонной плиты появилась проблема перед началом периода укрытия на месте, и, поскольку у нас не было ремонтника, я готовлю на плите..
Все таки, это необычайно креативный процесс. В зависимости от еженедельной службы доставки продуктов вам больше не надо бегать через улицу за сладким перцем или дижонской горчицей по рецепту. Это сделало меня значительно лучше готовить.
А пребывание в квази-карантине также делает меня значительно лучше веганом. Сначала переполох заставил меня подумать о приостановке моей активности, но вскоре я начал видеть возможности вставить это в текущую ситуацию..
Парни из «Нежного мира» рекомендовали скидку на футляры собственных традиционных Поваренная книжка для людей, которые любят животных и я заказал один. Когда он прибыл, мой дом-супер был неподалеку, и я задал вопрос, могу ли я положить к почтовым ящикам поваренные книги для моих соседей. Он сказал, что я могу, исключительно по 10 за раз. Они исчезали повседневно, пока не были популярны все 40 копий..
Получение слова
Фильм, который я снял в минувшем году, Молитва о сострадании, добрался до AmazonPrime, и я работал, чтобы рассказать про это. Я продолжал вести собственный недельный подкаст, переключаясь на то, чтобы в среднем посвящать один сегмент в эпизоде вопросам, которые связаны с COVID-19, от формирования иммунитета до борьбы с тревогой и денежными проблемами, с которыми могут столкнуться большинство людей..
В прошлом месяце каждое утро я снимал вдохновляющие видео и назвал данный проект Очарованный апрель, считая, что нам необходим один. Когда Zoom вошел в мою жизнь, а веганские фестивали, вебинары и встречи начали заполнять мой календарь, я выучился проводить конференции Zoom и начал их проводить..
В самом центре внимания
Пандемия не только не отвлекла внимание от веганских проблем, но и обратила внимание на большинство из них. Статьи, к которым мы не привыкли, стали появляться в больших газетах, а отдельные участки – на новостных каналах:
- Угроза зоонозов, свойственная торговле дикими зверями
- Проблемы с живыми рынками в Китае и по всему миру
- Как теснота на промышленных фермах может вызвать заболевания
- Обеспокоенность докторов по поводу ключевых болезней, связанных со многими продуктами питания, которые могут увеличить тяжесть случаев COVID-19.
- Плохое положение тех, кто работает на низкооплачиваемых и и без этого опасных работах в мясоперерабатывающей промышленности, подчеркивается тем, что вирус так сильно распространяется среди рабочих предприятий по переработке мясной продукции
- Что люди могут есть вместо мяса в ответ на дефицит в каждом населенном пункте
- Продажи заменителей мяса на растительной основе выросли на 200 процентов за 7 дней, закончившуюся 18 апреля, а курс акций Beyond Meat в текущем году увеличилась на 21 процент..
Во время эпидемии очень много людей подбирают растительное мясо (Фото: Adobe. Не примените без разрешения)