Описание
- 1 требовать
- 2 Вегетарианский продавец мяса
- 3 Вкус
- 4 Очень большой
Ритейлер хочет удовлетворить интерес на без мяса (Фото: Waitrose)
Большой английский розничный торговец Waitrose запустил ряд вегетарианских и веганских продуктов, сделав шире собственное предложение без мяса на 35 процентов, чтобы удовлетворить потребительский интерес..
Выбор, который включает всего 30 блюд (также 11 на растительной основе), уже доступен..
Продукты были разработаны в партнерстве с голландской компанией The Vegetarian Butcher, специализирующейся на заменителях мяса. В них есть то, что представитель назвал «новым соевым белком»..
Представитель компании добавил: «Waitrose – первый магазин в Англии, который применяет этот бренд альтернативного белка, который смотрится и имеет текстуру мяса, что привлекает тех, кто желает уменьшить кол-во мяса в собственном рационе без компромиссов».
требовать
Пресс-секретарь заявил: «Согласно отчету Mintel, опубликованному раньше в текущем году, * интерес на продукты без мяса, согласно расчетам, увеличится на девять процентов в течение следующих пяти лет до 2021 года..
«И эта тенденция не исчерпывается покупательским выбором вегетарианцев и веганов..
«Флекситаризм, термин для тех, кто желает уменьшить, однако не прекратить потребление мяса, был добавлен в Оксфордский словарь английского в 2014 году».
Новый выбор только что запущен (Фото: Waitrose)
Вегетарианский продавец мяса
Вегетарианский продавец мяса, основанный в 2010 году фермером в 9 поколении Яапом Кортевегом, применяет белки растительного происхождения для изготовления заменителей мяса..
Бренд начинал как единый магазин, однако сейчас продает товары в 16 странах..
Представитель Waitrose сказал: «Vegetarian Butcher объединилась с Waitrose для разработки своего выбора приготовленных блюд, который включает тикка масала, лазанью и зеленое тайское карри, которые были приготовлены достаточно близко к самым продаваемым мясным версиям розничных продавцов. однако по вегетарианскому рецепту «.
Вкус
Кортевег добавил: «Наш идеал – дать фанатам мяса ознакомиться с нашими продуктами, а потом понять, что им не надо ничего упускать, если они исключат мясо из собственного питания на один или два-три дня..
«Вот почему мы всегда пытаемся передать вкус настоящего мяса и по этой причине мы характеризуем себя как абсолютно новое поколение заменителей мяса, которые, по мнению лучших поваров, не отличаются от настоящих».
Очень большой
Хлоя Грейвс, покупательница вегетарианских продуктов Waitrose, сказала: «Это наш очень большой в мире выбор без мяса. Вегетарианские блюда – одна из наших самых быстрорастущих категорий: продажи растут на 14 процентов в пересчете на год, и мы знаем, что они будут только расти.
«Нет никаких сомнений в том, что белок растительного происхождения будет играть все более существенную роль в здоровом сбалансированном питании в перспективе..
«Сотрудничая с The Vegetarian Butcher, мы можем предложить нашим покупателям высококлассный заменитель протеина хорошего качества, который по текстуре больше похож на мясо, чем на все, что у нас было раньше..
«Это понравится флекситарианцам, которые хотят уменьшить потребление мяса без компромиссов, но также подойдет и вегетарианцам».
Веганские блюда в ассортименте включают 10-процентный пастообразный сыр без молока с названием Sheese, тушеную свинину в стиль Hi Tech и тофу работы сделанной руками..