Веганство может бороться с некоторыми заболеваниями. (Фото: Adobe. Не примените без разрешения)
Отказ от продуктов животного происхождения и соблюдение веганской диеты поможет уменьшить заболеваемость и, поэтому, уменьшить смертность, говорится в исследовании Journal Of Nutrition..
В исследовании, в котором изучается, как потребление пищи оказывает влияние на биомаркеры, например каротиноиды, изофлавоны, энтеролактон, сочные и полиненасыщенные жирные кислоты и витамины, принимают участие более 800 человек..
Участники были разделены на пять разных диетических групп (веганская, лакто-ово-вегетарианская, песко-вегетарианская, полу-вегетарианская, невегетарианская). Участникам штанов также случалось заполнять анкеты по частоте приема пищи..
Результаты показывают, что у веганов была самая большая концентрация антиоксидантных каротиноидов, которая раньше была связана с растительной диетой. У веганов также было больше омега-3 жирных кислот в организме, но меньше сочных жирных кислот..
‘Существенные доказательства’
В исследовании делается вывод: «Результаты, представленные тут, имеют ценность, взяв во внимание раньше сообщавшуюся связь между моделями вегетарианской диеты и результатами для здоровья, включая неоспоримое снижение заболеваемости раком, кардиометаболических факторов риска, диабета 2 типа и общей смертности..
«Ясно, что фитохимические вещества занимают важное место в [] профилактике таких болезней. Есть немало доказательств, особенно противораковой, противовоспалительной и антиоксидантной активности каротиноидов, полифенолов и изофлавонов».
Источник: www.plantbasednews.org