Узнайте, что такое эта городская ферма.
Вы бы поверили нам, если бы мы сказали вам, что в Чикаго есть ферма? Что, если бы мы сказали вам, что эта сельскохозяйственная земля за период своего существования благословила Город ветров более чем 90 000 фунтов продукции? И это даже не то, что нам кажется наиболее интересным: мышление этой городской фермы, ориентированное на сообщества, трогает и вдохновляет..
Windy City Harvest, городская сельскохозяйственная программа Бот. сада Чикаго, открыла ферму на Огдене в районе Северного Лондейла. По данным Chicago Tribune, Северный Лондейл – одно из очень жестоких и бедных сообществ Чикаго. Цель этой городской фермы площадью 20 000 квадратных футов – вовлечь население в принятие подхода «всего человека» к здоровью и благополучию, по одному кабачку за раз..
Значительная часть программы Windy City Harvest – это ученичество для молодых людей, ветеранов и бывших злоумышленников Чикагской государственной школы. Ученичество не только служит поддерживающим переходным временем для данных групп, но и наставники помогают в создании резюме и помогают в поисках работы. За рабочее время на ферме ученики узнают все, что необходимо знать о садоводстве, безопасности продуктов для пищи, питании и приготовлении пищи из свежих продуктов..
Еще 1 интересный нюанс этой городской фермы – программа Veggie Rx. Данная программа – собственно то, на что она похожа: качественные продукты с фермы «прописывают» пациентам с ограниченным питанием на улице в Христианском оздоровительном центре Лондейла. На ферме на Огдене к еде относятся как к лекарству, и кто с этим спорит
В Северном Лондейле заболеваемость диабетом в 3 раза больше, чем в среднем по государству. Вместо того, чтобы просто принимать реактивную медицину и лечить диабет таблетками, мы можем устранить либо даже лечить при помощи еды; это будущее.
Вместе со многими ориентированными на сообщества программами, которые предлагает ферма, в окружающем районе доступен круглогодичный закрытый фермерский дом. Мы знаем, о чем вы думаете: как вообще растят овощи во время зимы на Среднем Западе? На объекте есть теплица высотой 7300 футов для поддержки сельского хозяйства и программы Veggie Rx..
Необычайно видеть, что один квартал города сделает для всего сообщества; Ферма на Огдене также вдохновляет и продуктивна.
