Описание
- 1 Ингредиенты
- 2 Подготовка
Кокосовые шоколадные батончики, также известны как веганские батончики Bounty! Этот прекрасный (практически сырой) рецепт без выпечки построен на растениях (не содержит продуктов из молока), и его легко приготовить, применяя всего 7 обычных компонентов. Вкусный веганский десерт для всех поклонников кокосового шоколада! Я включил кето-версию в примечания к рецепту!
- 15мин Длительность
- Время приготовления 1 мин.
- 15 минут на подготовку
- 8 порций
Ингредиенты
- 1 1/4 стакана тертого несладкого кокоса (100 г)
- 1/3 стакана + 1 столовая ложка кокосового йогурта или йогурта из кешью (100 г) (* см. Примечания к рецепту)
- 1/3 стакана порошкообразного эритрита или ксилита (60 г) (* см. Примечания к рецепту)
- 1 чайная ложечка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- 1/2 стакана безмолочной шоколадной крошки (или шоколада на выбор) (90 г)
- Масло кокоса
Подготовка
- Обработайте тертый несладкий кокосовый орех, эритрит (или ксилит, или сахарную пудру) и соль в кухонном комбайне. Взбивайте пару секунд, после добавьте кокосовый йогурт и ванильный концентрат. Опять перемешать.
- Соскребите с каждой стороны лопаткой или ложкой и опять взбейте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Если смесь чрезмерно влажная, необходимо еще добавить тертого несладкого кокоса. Если он чрезмерно сухой, необходимо еще добавить кокосового йогурта..
- Берите ориентировочно 1 ст. ложку смеси с горкой и сформируйте из нее округленный брусок (подобный на форму баунти) руками. Делайте это, пока не останется кокосовое тесто..
- Разместите все кокосовые батончики на тарелку и заморозьте не менее 45 минут или до отвердевания (чем дольше, тем лучше)..
- Растворить шоколад с кокосовым маслом в пароварке (или в микроволновой печи)..
- Окуните каждую кокосовую плитку в шоколадный соус и опять заморозьте ориентировочно на 15 минут..
- Храните остатки еды в холодильнике или морозилке! наслаждаться!
Данный рецепт был переиздан с согласия ElaVegan. Поищите необычный рецепт Вот.
Источник: www.plantbasednews.org