Думаете о том, чтобы отказаться от веганской диеты? врачи отвечают на 5 распространенных вопросов о здоровье

Описание

  • 1 Как я могу устранить дефицит B12?
  • 2 Доза B12
  • 3 Почему у меня газы и увеличение живота?
  • 4 Клетчатка и увеличение живота

Маурисио Гонсалес, врач медицины, Мишель МакМакен, врач медицины, Даниэль Белардо, врач медицины, и Роберт Остфельд, врач медицины, магистр наук
В последние месяцы растительное объединение потрясено появлением ряда влиятельных лиц, которые объявили, что вернулись к потреблению мяса, продуктов из молока и яиц, обвиняя их в неблагоприятном воздействии собственного питания на здоровье..
Но, по мнению группы знаменитых мировых докторов, занимающихся растениями, диета, не содержащая всех продуктов животного происхождения, может быть одной из очень здоровых. Эти доктора ответят на некоторые из самых популярных вопросов о веганской диете и дадут собственные экспертные рекомендации по вопросам здоровья..

Как я могу устранить дефицит B12?

Маурисио Гонсалес, врач медицины
Вы слыхали, как ваш друг жалуется на минус витамина B-12 в растительной диете? Вот несколько фактов, которые смогут помочь вам (и вашему другу) достигнуть крепкого здоровья после растительного питания. Витамин B12 есть в определенных продуктах, например как мясо, яйца и продукты из молока, добавлен к остальным и доступен в виде добавки..
Все мы, соблюдающие здоровую веганскую диету, обязаны добавлять это питательное вещество в виде добавок к пище. Почему? B-12 нужен для правильного образования красных кровяных телец, неврологической функции и синтеза ДНК..
Прежде всего, вам следует посоветоваться с доктором, если вы беспокоитесь, что у вас может быть дефицит B-12. Почему? Существует много причин, по которым кому-то может не хватать этого важного питательного вещества, к примеру, аутоиммунные болезни или одновременный прием нужных лекарственных средств. Помимо того, ваш доктор может Вам помочь подобрать правильную дозу B12, если у вас его дефицит..
А теперь вернемся к делу. Допустим, сегодня ваш день 1 на растительной диете (если это так, поздравляем!). Теперь, что рекомендуется каждодневное потребление B12?

Доза B12

Как можно заметить, это очень небольшая доза, но по-настоящему важная! на рынке существует много разных типов витамина b12. Но вам не о чем волноваться, поскольку нет высшей формы. Хотя будет правильно сказать, что во множестве исследований анализировался цианокобаламин, который дешев и доступен по всему миру..
В настоящий момент большинство добавок имеют большие дозы, к примеру 500, а порой и 1000 мкг. Почему? Что ж, у этого витамина довольно сложный механизм всасывания. Если здоровый человек принимает 500 мкг, всасывается только 10 мкг. По этой причине не все, что вы возьмёте, усвоится. Но не нужно беспокоиться, я дам вам конкретные советы по дозировкам в конце данной публикации..
Теперь вы услышите, что ТОЛЬКО ВЕГАНЫ мучаются от такого недостатка. Но авторитетные исследования показали, что его популярность значительна среди людей помоложе в общей популяции. Иначе говоря это должно тревожить всех..
Как выяснить, что у вас дефицит? Как я указывал раньше, обратитесь за медпомощью. Ваш доктор способна решить проверить уровень b12 в крови, гомоцистеина или метилмалоновой кислоты. Если вы добавите добавку b12 к собственной уже здоровой растительной диете, вы усилите ее плюсы. Неужели это не удивляет и обнадеживает? Теперь разрешите мне быть намного практичнее в отношении того, сколько взять.
?Предлагаемые дозы для поддержки здорового уровня B12: повседневные или еженедельные варианты

Не забывайте, что эти советы предназначаются для люди с нормальным значением B12. Если у вас дефицит, вам будут нужны очень большие дозы. Надеюсь, данная информация поможет вам преуспеть в вашем путешествии по растениям.! ?

Почему у меня газы и увеличение живота?

Мишель Макмакен, врач медицины?
Постоянно встречаются желудочно-кишечные признаки, например увеличение живота, газы и боль в животе, на которые, по оценкам, приходится около 16 миллионов посещений практикующих докторов в одних только Соединенных Штатах. Подавляющее большинство пострадавших придерживаются всеядной диеты. Но правда, что диета на основе растений иногда может вызвать газы, увеличение живота и желудочно-кишечный дискомфорт. Почему так происходит? И возвращается к животным продуктам.?
Разумеется, вы всегда должны посоветоваться с высококвалифицированным доктором или остальным медицинским работником для медицинского исследования, если вы плохо себя чувствуете. В совершенстве вы обязаны увидеть кого-то, кто разбирается в растительном питании; списки специалистов в области здоровья растений доступны на сайтах plantbaseddoctors.org и plantbaseddocs.com.
Но вернемся к нашим вопросам. Почему растительная диета способно вызывать желудочно-кишечные признаки? Здоровая растительная диета с большим содержанием клетчатки, в большинстве случаев более 35 граммов в течении дня, если сравнивать со средним критерием 15 граммов в течении дня при типовой американской диете. Клетчатка считается одним из очень полезных питательных веществ, которые мы можем потреблять: она способствует благоприятным изменениям в структуре кишечных бактерий, позволяет кишечным бактериям производить короткоцепочечные жирные кислоты и остальные защитные питательные вещества и, разумеется, помогает устранить запоры. Это также связано с резким уменьшением риска диабета 2 типа, сердечных болезней, большого давления крови, большого уровня холестерина, ожирения и многих видов рака..

Клетчатка и увеличение живота

Впрочем клетчатка может вызвать увеличение живота и дискомфорт, когда она ферментируется бактериями в толстой кишке, выделяя газ. Это обычный и здоровый процесс, но он может быть неудобным, тем более если в рационе очень быстро увеличивается клетчатка. Если вы переходите на растительную диету, рекомендуется понемногу наращивать потребление пищевых волокон, в течение нескольких недель или месяцев. Если вы уже занимаетесь растительной пищей, попробуйте следующие рекомендации: переключитесь с очень крупных бобов на колотый горох, чечевицу, тофу, нут или темпе, после медленно отдайте очень большие бобы; уменьшите порции фасоли до 1/4 стакана в течении дня и понемногу возвращайтесь к более большим порциям; два раза замочите сухую фасоль и обязательно промойте консервированную фасоль.
Иногда рекомендуется диета с невысоким содержанием FODMAP Для снижения газов и неудобства, особенно людям с синдромом раздраженного кишечника. FODMAP (ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы) собой представляют маленькие углеводы, которые ферментируются в кишечнике и как правило вызывают увеличение живота. Варианты продуктов с большим содержанием FODMAP включают продукты из молока, яблоки, лук, чеснок, артишоки, пшеницу и большинство бобов. Цель подхода с невысоким содержанием FODMAP – на время остерегайтесь продуктов с большим содержанием FODMAP, а потом понемногу возвращайте их.
Невысокий уровень FODMAP – это не долговременная либо даже среднесрочная диета. Не необходимо избегать употребления растительных продуктов с большим содержанием FODMAP в течение долгого времени. В действительности это одни из очень здоровых продуктов, поскольку они помогают нашим кишечным бактериям производить короткоцепочечные жирные кислоты, уменьшающие воспаление, оберегают слизистую оболочку кишечника и увеличивают чувствительность к инсулину. Попытка применять диету с невысоким содержанием FODMAP не значит, что вы должны отказаться от растительной диеты, но крайне важно, чтобы любой, кто пробует диету с невысоким содержанием FODMAP, делал это под управлением опытного диетолога и / или иного знающего специалиста в области здравоохранения..
Источник: www.plantbasednews.org