Описание
- 1 Потребители
- 2 Рост
Растущее число веганов – один из факторов, которые определяют эту тенденцию (Фото: Александр Мааш)
Мировой сектор веганского сыра к 2024 году обойдется практически 4 миллиарда американских долларов, по расчетам рынка..
В отчете Bharat Book Bureau говорится, что совокупный годовой ритм роста [CAGR] в размере 7,6 процента в период с 2016 по 2024 год значит, что рыночная цена взлетит до 3906 миллионов долларов в следующие 5 лет..
Потребители
В отчете говорится: «Разные факторы, например растущий потребительский интерес на чистые в экологическом плане источники белка, не содержащие животных, растущие боязни по поводу применения антибиотиков, аллергенов и гормонов, а еще забота о благополучии животных активизируют рост мирового веганского рынка..
«Различные способы использования веганского сыра, к примеру, в закусках быстрого питания, выпечке и кондитерских изделиях, также помогают росту рынка».
В исследовании также указывается, что «растущее число веганов» является решающим фактором роста..
Рост
В исследовании говорится, что большая цена на некоторые альтернативы веганскому сыру «может мешать росту рынка», но «развитие рынков и увеличение осведомленности за счёт рекламы и маркетинговых мероприятий будут открываться с бесчисленными возможностями роста в предсказуемые годы»..
В нем перечислены «главные игроки рынка» в этом секторе, например Dr. Cow, Tree Nut Cheese, Uhrenholt A / S, Kite Hill, Miyoko’s Kitchen, Vtopian Artisan Cheeses, Heidi Ho., Hochland Group, Parmela Creamery и Treeline Treenut Cheese среди иные.
Источник: www.plantbasednews.org