2 – Не понравилось
8
4-звездочные значения:
4
3 звездочные значения:
3
2-звездочные значения:
1
1 звездочка:
Карибский перец чили с черной фасолью, выполненный из сытной смеси говяжьего фарша и свинины, – такое блюдо, которое прилипнет к вашим ребрам. Изюм, манго и апельсиновый сок придают этому тушеному блюду нотку островной сладости..
В голландской духовке объемом 4-6 литров нагрейте масло на среднем или сильном огне. Добавьте свинину и говядину; готовьте, разбивая на более мелкие кусочки ложкой из дерева, пока не перестанет быть розовым. Слейте жир. При желании добавьте лук, чеснок и хабанеро; готовьте и перемешивайте, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавьте порошок чили и ароматный перец; варить 1 минуту. Добавьте неосушенные помидоры, апельсиновый сок и 2 1/2 стакана воды. Потом доводить до кипения, убавить огонь до средне-слабого. Под крышкой варить 10 минут. Добавьте фасоль и изюм. Под крышкой варить еще 10 минут. Уберите с огня и добавьте манго, кинзу, соль и перец..
