Pret предложит больше вегетарианских блюд (Фото: Pret A Manger Facebook)
Раскрученный бренд Pret A Manger будет запускать вегетарианские холодильники в магазинах в каждом населенном пункте..
В собственном блоге председатель совета директоров Pret Клайв Шли сказал сегодня: «2 года назад я позвал вас проголосовать за то, как Pret должен реагировать на большой интерес к безмясной пище..
«Должны ли мы открыть вегетарианский Pret, поставить вегетарианский холодильник в каждый магазин или вообще ничего не делать? Холодильники с меньшим перевесом выиграли голосование, но мы не смогли устоять перед более большим испытанием для наших поваров, по этой причине мы открыли всплывающее окно Veggie Pret вместо.»
По данным анкетирования (в котором приняло участие 10 000 человек) 44 процента опрощеных хотели, чтобы бренд открывал магазин, в которых реализуются только овощи, 52 процента хотели, чтобы в каждом магазине был овощной холодильник, и только 4-ре процента сказали, что с магазином все в хорошо. ‘когда дело дошло до предложения без мяса.
Очень большие толпы собираются в магазине Pret’s Veggie Shoreditch (Фото: Pret A Manger Facebook)
Шли добавил: «С той поры мы открыли два постоянных магазина Veggie Pret в столице Англии и перенесли наше меню и кампанию« Not Just For Veggies »в магазины Pret в Англии, США, Гонконге и Франции..
«Мы выяснили, что вегетарианская еда должна быть вкусной, чтобы завоевать мясоедов. Наши повара сосредоточились на создании новых рецептов, полных аромата, цвета и текстуры..
«Кажется, это работает – довольно необычайно, что больше половины потребителей в наших магазинах Veggie Pret – мясоеды; а новые линейки, например наши Veggie Boxes, наполненные такими ингредиентами, как капуста цветная с куркумой и фалафель из сладкого картофеля, продаются больше, чем мясные. параметры.
«Наши повара расширили вегетарианское и веганское предложение Pret до такой степени, что теперь мы можем согласится результат первоначального голосования: мы будем ставить холодильники исключительно для овощей в магазинах в каждом населенном пункте за один месяц. Если они вам нравятся, мы оставим их на месте на лето «.
Зеленые холодильники будут предлагать ежемесячные вегетарианские и веганские блюда от шеф-повара, а Pret A Manger проведет новую кампанию, направленную на то, чтобы побудить больше мясоедов попробовать его вегетарианские блюда. Помимо того, одно из очень распространенных веганских предложений в английских магазинах Veggie попадет во все безмясные холодильники..
Веганский шоколадный горшок с чиа без молока (2,25 фунта стерлингов) в себе совмещает замоченные семена чиа, кокосовый йогурт без молока и соус из темного шоколада, заправленный свежей черникой и гранатом..
Шлее сказал: «Такой подход действительно в себе несет определенный риск, и мы действуем осторожно. Мне интересно, понравится ли наше вегетарианское меню больше или меньше покупателям, если оно выделено в одном холодильнике..
«Будет ли это привлечь или отпугивать наших постоянных мясоедов? Мы будем очень осмотрительно наблюдать за вашими отзывами и продажами. Кто знает… Может быть, это поможет нам найти хорошее место для нашего следующего Veggie Pret?
«Мы могли бы проводить любые фокус-группы, которые нам нравятся, но в действительности есть единственный способ узнать … пускай начнется следующее вегетарианское испытание!»
Plant Based News – это выделенная большим количеством наград веганские новостные СМИ и платформа для санитарного просвещения на основе растений..