Описание
- 1 “Особенно непросто”
- 2 Будущие вспыхивания
- 3 Решение?
- 4 Налог на мясо?
- 5 “Налог за неблагоприятное воздействие”
IDTechEx дал характеристику животноводство как «проблематичное»
По мнению крупной технологичной компании, «большое уменьшение мирового спроса на мясо, возможно, было бы чрезвычайно полезно для сдерживания волны вспышек зоонозов»..
IDTechEx, которая предоставляет бизнес-аналитику по современным технологиям, составила отчет о культивированных мясных продуктах, в котором задается вопрос, может ли это «уменьшить зависимость мира от проблемной отрасли животноводства»..
Квашеное мясо, которое иногда называют чистым или лабораторным мясом, не считается веганским, поскольку оно получено из клеток животных. Сейчас нет установленной даты выхода продукта на рынок розничной торговли или гостеприимства, хотя определенные компании, особенно Memphis Meats, работают с регулирующими органами, чтобы вывести собственную продукцию на рынок..
“Особенно непросто”
Одна из главных проблем, которые IDTechEx определяет в отношении товарного производства мяса, – это роль промышленного животноводства в вспышках заболеваний и их передаче. В нем описывается нынешняя пандемия COVID-19 как «просто последнее зоонозное заболевание, появившееся в мясной промышленности»..
«Проблема влажных рынков и зоонозов считается лишь частью более широкой проблемы вспышек зоонозов, которые связаны с мировой мясной промышленностью», – сказано в заявлении компании, направленном в Новости растений.
«Каждая система, включающая чрезвычайно большую плотность животных, контактирующих с людьми, приводит к риску передачи болезней..
«Это особенно непросто в системах интенсивного животноводства, где часто довольно мало генетического многообразия между животными, а это значит, что болезнь может быстро распространяться, не встречая сопротивления со стороны генетических вариантов».
Будущие вспыхивания
Ряд экспертов предвещают, что будущие вспыхивания вероятны, если не будут внесены серьезные изменения в способ человеческого взаимодействия с животными..
Отчет IDTechEx соглашается с этим, говоря, что вероятные все более постоянные вспыхивания зоонозов в перспективе будут «вызваны интенсификацией животноводства, поскольку мир изо всех сил пытается прокормить собственное растущее население, а рост благосостояния в странах с низким показателем дохода приводит к повышению спроса на мясо»..
Решение?
В качестве решения компания говорит, что большое уменьшение мирового спроса на мясо, возможно, поможет, хотя и признает, что такого снижения может быть сложно достигнуть..
«Подобным образом, у каждой компании есть очень широкие возможности создать полностью реальную замену мясным продуктам», – сказано в сообщении. «Любой заменитель должен быть практически неотличим от обыкновенного мяса, иметь как минимум паритет цены с соответствующими мясными продуктами и быть широко доступным».
Он добавляет, что «в теории культивирование мяса способна решить очень много проблем, которые связаны с мировой мясной промышленностью», поскольку оно снизит вероятность передачи болезней, а еще даст «разные экологические и этические плюсы»..
Однако появились трудности: «Индустрия все еще будет в зачаточном состоянии, и существует много вопросов, на которые нет ответов, которые связаны с выращиванием мяса. Известно всем, что потребители насторожено относятся к биотехнологиям в продуктах питания, а идея выращенного в лаборатории мяса может быть неестественной и некрасивой».
Налог на мясо?
В результате пандемии COVID-19 и последовавшей за ней рецессии правительству Англии неукоснительно рекомендуется ввести налог на мясо и продукты из молока, так как животноводство представляет опасность для здоровья и внешней среды..
Организация по защите животных PETA написала канцлеру казначейства Риши Сунаку, предлагая применять доходы от такого налога для облегчения бремени NHS и помощи фермерам в переходе от мясных и продуктов из молока к более чистым в экологическом плане сельскохозяйственным предприятиям..
PETA отмечает, что вспыхивания свиного гриппа, птичьего гриппа, атипичной пневмонии, ВИЧ, ящура, коровьего бешенства и прочих зоонозных болезней были вызваны отловом зверей или выращиванием животных для изготовления пищевых продуктов..
“Налог за неблагоприятное воздействие”
В письме говорится, что мясо и продукты из молока должны «занять собственное место наряду с табаком, алкоголем, сахаром и топливом, которые облагаются налогом из-за их негативного воздействия на человеческое здоровье или внешнюю среду»..
В нем добавлено: «Это снизит нагрузку на и без этого перегруженную систему здравоохранения: моделирование предвещает, что английский налог на красное и переработанное мясо может привести к уменьшению смертности на 22 процента и сэкономить службе здравоохранения 700 миллионов фунтов в течении года».
Plant Based News – это выделенная большим количеством наград веганские новостные СМИ и платформа для санитарного просвещения на основе растений..