Описание
- 1 Веганская сыроедение
- 2 Преимущества сыроедения
- 3 Минусы сыроедения
- 4 Мнение эксперта
- 5 Давая сыроеду
- 6 Сырой веганский online
- 7 Чрезмерно жёсткий?
- 8 Сыроедение – исследование
- 9 Неполная веганская сыроедение?
Freelee the Banana Girl – один из наиболее известных защитников сыроедения
Может, вы уже злоупотребляли шоколадными чуррос и тофурки, или, может, вы всегда хотели быть в сыром виде, однако не знали, как.
Во всяком случае, решение пойти на сыроедение может показаться большим делом, и большинство людей (как веганы, так и не веганы) списывают его на “ полоумное здоровье ”.
Благодаря подобным преданным, как Фрили, Банановая девушка, постоянно появляются заголовки в газетах. Каждодневная почта для ее, кажется, напыщенного стиля жизни, не удивляет, что диета часто вызывает сомнения.
Веганская сыроедение
По данным Нью-Йоркской медицинской академии, сыроедение существует как минимум с конца 1800-х годов, когда за нее выступал швейцарский диетолог и доктор Максимилиан Бирхер-Беннер. Не все сыроеды являются веганами – некоторые даже употребляют сырое мясо..
В сущности, это подразумевает получение большей части вашего повседневного питания из сырых продуктов, другими словами продуктов, которые не были нагреты выше 48 ° C..
Подобным образом, вы все еще можете есть ореховое молоко и масло, сушеные фрукты, овощи, ферментированные продукты и порошковые питательные вещества, зато вы должны остерегаться приготовленных или обработанных продуктов, поваренной соли, рафинированного сахара и муки, чая, кофе и алкоголя..
Преимущества сыроедения
Поклонники говорят, что потребление как правило сырых продуктов поможет поддерживать здоровый вес, предупреждать и бороться с хроническими заболеваниями, а еще поддерживать питательный продуктовый состав..
Поговаривают, что приготовление пищи может разрушить определенные витамины, например B и C, по этой причине сырая еда хранит собственную питательную ценность..
Итак, насколько это безопасно?
Минусы сыроедения
Что ж, не обошлось и без критики. Сложно получить большое количество белка, витамина B12, железа, кальция и витамина D, если нет у вас подобных продуктов, как тофу, который в большинстве случаев приготавливают..
Имеется еще некоторые продукты, которые нельзя есть в сыром виде..
Пастернак токсичный, если его не приготовить, как и проростки люцерны, маниока, фасоль и гречка. И это также кажется неимоверно трудным, если вы не любите бананы.
Мнение эксперта
Новости растений задал вопрос Адама Стэнсбери, PT Power Powered, что он думает про это – в сущности, он сказал, что это были лошади для курсов.
“Я верю в сбалансированную растительную диету, по этой причине советую людям есть такую, которая собой представляет смесь приготовленной и сырой пищи, поскольку и то, и другое может быть полезным. Определенным людям это может нравиться, а некоторым нет, это все о том, чтобы понять, что подходит только вам, и не заниматься догмами о питании и чушью.
«Я не имел возможности и не желал бы жить во время зимы исключительно на сыроедении – я люблю тушеное мясо и супы для разогрева, по этой причине не хочу пропустить их, плюс приготовление пищи может расширить биодоступность питательных веществ в определенных продуктах, например как как помидоры, морковь, сладкий картофель и шпинат.
«Летом, впрочем, я ем намного больше сырых продуктов, так как тогда я ищу продукты, которые будут более прохладными».
Бананы постоянно являются важной частью сыроедения.
Давая сыроеду
Однако это точно не значит, что он будет пытаться отговорить кого-либо от этого, если они пожелают попробовать сырое веганство..
“Я стараюсь отойти от диет и этикеток”, – сказал он..
«Я советую принимать много настоящей еды, сырой или приготовленной, но более всего я советую подход, который работает для вашего тела и стиля жизни».
Сырой веганский online
В сети интернет очень много приверженцев, у которых большое количество подписчиков..
У #rawvegan более 3 миллионов сообщений, тогда как у подобных блоггеров, как Cami, AKA @rawveganarg, практически 16 000 подписчиков. Они повседневно разделяются фотографиями бесподобно выглядящих чаш с буддами, чизкейков и маффинов..
Но действующим лицом движения в наши дни был Тимоти Шифф, который как правило был фрукторианцем, пока не признался, что ел яйца и лосось..
Чрезмерно жёсткий?
Это практически похоже на то, что люди становятся евангелистами в отношении такого экстремального стиля жизни, а потом им становится весьма проблематично поддерживать – так что вернитесь намного дальше к старым привычкам..
«Это сложность в том, что у вас недостаточно баланса в жизни и вы очень сильно суетитесь в чем либо – вы создаёте вокруг себя такие жёсткие стены из собственных систем убеждений, которые как правило будут работать в кратковременной перспективе, но могут практически мешать вам в долговременной перспективе», – говорит Стэнсбери..
“Я не могу объяснять проблемы Тима, однако для начала было бы хорошо сдать анализ крови, чтобы увидеть, действительно ли и где вы действительно испытываете дефицит, а потом принятие более сбалансированного подхода к питанию дало бы вам намного более всевозможный диапазон источников питательных веществ и сделает соблюдение диеты менее жёстким и более инклюзивным “.
Сыроедение – исследование
Во второй половине 90-ых годов двадцатого века ученые заставили 43 участника с ревматоидным артритом держаться либо сырой веганской диеты, богатейшей лактобактериями, либо их обыкновенной всеядной диеты за один месяц..
Участники веганской группы получали заранее упакованные сырые блюда, богатые пробиотиками, на протяжении всего исследования. Флора кишечника измерялась при помощи образцов стула. Активность болезни оценивалась при помощи нескольких анкет..
Результат? В группе сырых веганов наблюдались «существенные» улучшения в симптомах, тогда как в другой группе разницы не было..
То же исследование показало, что сыроеды потеряли девять процентов веса тела если сравнивать с всеядной диетой в течение трех месяцев..
Неполная веганская сыроедение?
Так что сыроедение как правило имеет собственные положительные качества, но совершенно точно не для всех..
Может быть, лучше следовать плану Raw Till 4, который даст вам перерыв на последний прием пищи в течении дня и значит, что у вас все еще будет социальная жизнь..
При этом такие учреждения, как Purezza, рекомендуют сырые варианты для любого блюда. поэтому, если вы хотите попробовать сырье, вы все равно можете жить собственной лучшей пиццей.