Веганский бум: к 2025 году рынок альтернативных молочных продуктов превысит 24 миллиарда долларов

Немолочное молоко становится очень популярным
Согласно новому отчету, ожидается, что рынок по всему миру других продуктов из молока в течение восьми лет превысит 24 миллиарда долларов..
Согласно расчетам, этот сектор, который в 2017 году оценивался в 9,8 миллиардов долларов, будет расти со среднегодовым темпом роста [совокупный годовой ритм роста] на уровне 12,4 процента до 2025 года..
Внезапный рост веганства считается одной из причин роста отрасли, а еще непереносимости лактозы, аллергические реакции на продукты из молока и общего роста рынка напитков..

Немолочные продукты

Этот последний прогноз – один из множества отчетов, подчеркивающих растущий сдвиг в сторону немолочных продуктов. Исследование, размещённое в минувшем году, показало, что альтернативный рынок будет расти, поскольку подростки все больше отказываются от молока. Согласно исследованию Barclays в Англии, пожилые люди от 16 до 24 лет (поколение Z) потребляют на 550 процентов больше веганского молока, чем их старшие коллеги..
Классическим молочным компаниям было бы полезно извлечь уроки из успехов молодой отрасли, согласно отчету Rabobank, где Том Бейли, старший специалист по молочной продукции, сказал: «Ожидается, что в ближайщее время мировой интерес на продукты из молока увеличится на 2,5 процента. , со спросом на нежидкие категории, компенсирующий слабые продажи жидкого молока.
Источник: www.plantbasednews.org