Описание
- 0.1 ‘Больше не в моде’
- 0.2 Веганское меню
- 1 Поскольку ты тут.
- 2 связанные с
- 3 Ресторан Lazy Bear, удостоенный звезды Мишлен, станет на 100% веганским в течение девяти дней в границах программы устойчивого развития
- 4 Всем известный ресторан Мишлен Pied a Terre становится веганским из-за изоляции
- 5 Указанный наградами ресторан Oowee Vegan открывает 3-ий филиал в Англии
«Это уже не тренд – это вещь» (Фото: Adobe. Не применять без разрешения)
Дэвид Мур, хозяин Pied a Terre, одного из старейших ресторанов Лондона, удостоенных звезды Мишлен, назвал веганство «уникальной возможностью для бизнеса»..
Предприниматель также сказал, что веганство поможет ресторанной обстановке Лондона избежать «ускользать в безвестность»..
‘Больше не в моде’
В интервью Свободный, Мур сказал: «Это больше не тенденция – это вещь. Это прекрасная возможность для бизнеса, так как мы – элитный ресторан с супер инклюзивным доступом..
«Мы хотим, чтобы каждый мог получить удовольствие едой тут, и если вы взгляните на обычные двухзвездочные или на одну звезду высокого класса, дегустационное меню [один набор ингредиентов] для всего стола.
«Мы можем составить пять или шесть разных меню [для различных диет]. Это более сложно, и вы должны все сделать правильно, однако это приносит нам доходы».
Веганское меню
Pied a Terre предлагает веганское дегустационное меню, а еще веганское меню A la Carter. Блюда включают органическое ризотто из полбы, морковное велуте, веганский сыр, шоколадный мусс и многое иное..
Экологичность также была описана как «приоритетная в меню», поскольку ресторан придерживается политики безотходной кухни, где все собирается для компоста..
Вы можете просмотреть полное меню тут
Лиам – заместитель редактора и координатор соцсетей Plant Based News. Он написал статьи для ряда ведущих изданий, включая Gay Times, Attitude Magazine, Oh Comely и The Huffington Post, а еще считается автором книги «Мы беспокоимся о нем»..
Поскольку ты тут.
Новости растений – это Бесплатная служба, которая каждую неделю получает миллионы просмотров. Это много занимает нашего своего времени, денег и трудную работу. Но мы делаем это, так как ЗНАЕМ, что это имеет большое значение. Если бы те, кто наблюдает за нашими отчетами, помогли нам внести собственный депозит, мы могли бы сделать намного больше. Пожалуйста, стоит подумать о поддержке нас, чтобы мы могли намного больше увеличить осведомленность о внешней среде, этическом потреблении и жизненном образе, основанном на растениях. Не неправильное повествование, а информация, которая даёт людям возможность делать хороший выбор.
связанные с
Ресторан Lazy Bear, удостоенный звезды Мишлен, станет на 100% веганским в течение девяти дней в границах программы устойчивого развития
Шеф-повар Дэвид Барзелай сказал, что эта «задача» – это «часть немалых усилий по постоянному пересмотру того, как мы можем стать лучше».
Всем известный ресторан Мишлен Pied a Terre становится веганским из-за изоляции
Прекрасная английская закусочная предлагает блюда без животных
Указанный наградами ресторан Oowee Vegan открывает 3-ий филиал в Англии
Учреждение говорит, что его продукты «предназначаются для всех» и не фокусируются на «штампах о том, какой веганской едой раньше была или« должна »быть».
