Описание
- 1 ‘Для тебя лучше’
- 2 ‘Стойкие продуктовые системы’
«Растительная диета – единственный способ помочь Земля» (Фото: Бьен Карамелизе)
Веганская кондитерская стала первой в Гонконге..
Bien Caramelise, продукты которого не имеют продуктов из молока, яиц, желатина и рафинированного сахара, предлагает большой выбор традиционной французской выпечки, включая mille-feuilles, eclairs и tartes au citron..
‘Для тебя лучше’
Согласно с Тайм-аут, Родоначальник и шеф-повар Джессика Чоу сказала: «Мы более здоровы не в том смысле, что наши продукты содержат мало жира или калорий, а в большей степени благодаря применению более большого разнообразия питательных компонентов, что делает нашу выпечку лучше для вас и внешней среды».
Если говорить о заварном тесте компании, что приблизительно в переводе значит слоеное тесто со сливками, Чоу объясняет, как она применяет коричневый рис и муку из нута, а еще масло оливковое и шелуху подорожника..
Она добавила: «Вы не увидите этого, когда съедите это. Текстура и внешний вид практически похожи слоям заварного теста, богатого яичком и маслом».
‘Стойкие продуктовые системы’
На своей страничке в интернете Bien Caramelise сообщает, что применяет «ряд самых разных натуральных компонентов», чтобы помочь сберечь «намного устойчивее продуктовые системы и сделать меньше негативное влияние на нашу планету»..
«Большинство из наших компонентов имеют органическое происхождение, и, насколько это реально, мы стремимся поддерживать местные малые предприятия, приобретая продукцию у нашей сети здешних фермеров», – сказали в закусочной..
Источник: www.plantbasednews.org