Описание
- 0.1 Веганский тунец
- 0.2 «Устойчивое производство»
- 0.3 Веганы и Нестле
- 1 Поскольку ты тут.
- 2 связанные с
- 3 Экологичный тунец на растительной основе запускается в проходе Tesco с тунцом
- 4 Nestle запускает производство колбас на растительной основе в Америке и Англии
- 5 Morrisons запускает веганский тунец – в ряду с консервированной рыбой
- 6 Wagamama запускает производство тунца на растительной основе из арбуза
- 7 Веганский тунец будет запущен в Costco и Walmart
Согласно Nestle, Vuna обладает «богатым вкусом и слоистой текстурой тунца» (Фото: Нестле)
Компания Nestle создала веганский тунец, который сначала запустит в Швейцарии, а потом начнет отпускать дальше..
Массовый пищевой великан говорит, что его Vuna, на разработку которой ушло девять месяцев, воспроизводит «роскошный вкус и шелушащуюся текстуру тунца» и подойдет для применения в подобных блюдах, как салаты, сэндвичи и пицца..
Помимо того, компания говорит, что по питательности он «вполне сопоставим» с классическим тунцом: 266 ккал, 23,4 г белка, 18,2 г жира (2,4 г сочных жиров), 0,1 г клетчатки, 0,1 г сахара и 1,4 г натрия на 100 г.
Веганский тунец
Веганский тунец, который создан из 6-ти компонентов – воды, горохового протеина, пшеничной глютена, рапсового масла, соли и смеси натуральных ароматизаторов, – также не содержит искусственных красителей и консервантов и содержит все аминокислоты..
«Мы применяли наш кулинарный и технический опыт, чтобы найти правильную комбинацию белка растительного происхождения и добавок для вкуса и соединить их с применением запатентованных технологий для создания сочного вкуса и слоистой текстуры тунца», – сказал представитель компании. foodnavigator.com.
«Мы применяли нашу запатентованную технологию мокрой экструзии, которую мы применяем для наших мясных альтернатив на растительной основе, например как веганский бекон и гамбургеры на растительной основе».
Сначала Vuna будет запущена в Швейцарии. Nestle говорит, что о планах последующего разворачивания будет объявлено в должное время (Фото: Нестле)
«Устойчивое производство»
Nestle отмечает, что гороховый белок является очень стойким источником белка..
Главный технический директор Стефан Палцер сказал: «Экологично изготавливаемые альтернативы морепродуктам на растительной основе помогут уменьшить чрезмерный вылов рыбы и обезопасить биоразнообразие наших океанов..
«Наша замена тунцу на растительной основе вкусна, питательна и богата белком, но одновременно не содержит ртути. Мы рады представить этот великолепный продукт, а иные альтернативы растительной рыбе и моллюскам уже находятся в стадии разработки».
Vuna прикрепляется к линейке растительных альтернатив Nestle, включая гамбургеры, фарш, фрикадельки, сосиски, ассорти из мяса, куриные наггетсы и филе курицы..
Веганы и Нестле
Не обращая внимания на то, что Vuna не содержит продуктов животного происхождения, Nestle – это бренд, который многие веганы бойкотируют из-за его неоднозначной истории, когда говорим о различных методах ведения бизнеса..
К ним относится большой дебош 1970-х годов, когда многие бойкотировали конгломерат из-за его агрессивной рекламы молочных смесей вместо грудного молока среди женщин в развивающихся странах..
В результате внутреннего расследования компания «Нестле» признала, что в ее цепочке доставок применялся понудительный труд. Он также столкнулся с обвинениями в детском труде, неэтичной добыче воды и вырубке лесов, среди прочего..
Мария – редактор Новости растений. Ее работы были опубликованы Хранитель, The Huffington Post, и разные региональные газеты, а еще Веганская жизнь журнал.
Поскольку ты тут.
Новости растений – это Бесплатная служба, которая каждую неделю получает миллионы просмотров. Это требует много нашего своего времени, денег и трудной работы. Но мы делаем это, так как ЗНАЕМ, что это имеет большое значение. Если бы те, кто наблюдает за нашими отчетами, помогли нам внести собственный депозит, мы могли бы сделать намного больше. Пожалуйста, стоит подумать о поддержке нас, чтобы мы могли намного больше увеличить осведомленность о внешней среде, этическом потреблении и жизненном образе, основанном на растениях. Не неправильное повествование, а информация, которая даёт людям возможность делать хороший выбор.
связанные с
Экологичный тунец на растительной основе запускается в проходе Tesco с тунцом
«Мы разрабатываем вкус и аромат без компромиссов, чтобы понравиться флекситарианцам и предложить вкусную альтернативу, подходящую для планеты»
Nestle запускает производство колбас на растительной основе в Америке и Англии
«После очень большого успеха наших гамбургеров на растительной основе, мы добавляем очередной фаворит»
Morrisons запускает веганский тунец – в ряду с консервированной рыбой
По словам британского гиганта магазинов, «так много клиентов хотят легкой альтернативы тунцу, который богат белком и может применяться практически аналогичным образом».
Wagamama запускает производство тунца на растительной основе из арбуза
«Удовольствие от возможности делать действительно классную веганскую еду с фантастическим вкусом – вот в чем все это»
Веганский тунец будет запущен в Costco и Walmart
Продукт описывается как «первый в собственном роде» на рынке Англии.