Описание
- 1 Ингредиенты
- 2 Подготовка
- 3 Информация о питании
Нут – замечательный источник веганского белка, он также обладает мясистой текстурой, которая хорошо комбинируется с тунцом. Просто смешайте с веганским майонезом, хрустящими овощами и миндалем..
Салат из нута и тунца
- 10мин Длительность
- 10 минут на подготовку
- 2 порции
Ингредиенты
- 1 банка органических бобов гарбанзо объемом 14 унций, высушенных и ополоснутых
- 1/4 стакана веганского майонеза
- 2 ст.л. мелко нарезанного красного лука
- 2 ст.ложки мелко нарезанной моркови
- 2 ст.л. мелко нарезанного сельдерея
- 2 столовые ложки мелко нарезанного миндаля
- 1 чайная ложечка свежего сока лимона
- 2 ч.л. дижонской горчицы
- Соль и черный перец по вкусу
- щепотка измельченного красного перца (по вашему желанию)
- 1 спелый авокадо, порезанный без косточек для начинки
Подготовка
Слейте воду и промойте нут. [Примечание: вы можете сберечь аквафабу для последующего применения.]
В большой миске основательно разомните нут..
Добавьте майонез, лук, морковь, сельдерей, миндаль, сок лимона, дижонскую горчицу, соль, перец и измельченный красный перец (по вашему желанию). Хорошо перемешать.
Добавьте по большой ложечке салата из нута и тунца в каждый авокадо..
Данный рецепт был переиздан с согласия Herbivore’s Kitchen. Поищите необычный рецепт тут.
Информация о питании
- Размер порции: 2
Herbivore’s Kitchen – это веганский блог о еде, в котором представлены очень разные рецепты на растительной основе – от старых любимых вегетарианцев комфортных блюд до быстрых и здоровых обедов в кругу семьи. Обладатель и автор блога Кейт Фридман живёт в горах Колорадо и обожает готовить веганские блюда для собственной семьи, изучать пищевые науки и время проводить на природе..
Источник: www.plantbasednews.org