Описание
- 1 Противоречие
- 2 ‘Млечная секреция’
- 3 ‘Смущенный’
- 4 Петиция
- 5 Детальнее:
Соевое молоко. или это?
считается ли попытка молочной промышленности США помешать производителям растительной продукции применять такие термины, как «молоко» и «сыр» для описания собственной продукции, фарсом
В явной озабоченности потребителей молочная промышленность говорит, что людей можно легко обмануть, применяя такие названия, как “ соевое молоко ”, что заставляет невольных клиентов приобретать продукты, которые им в действительности не требуются..
Из-за этой озабоченности промышленность достаточно давно лоббирует Управление по санитарному надзору за качеством продуктов для пищи и лекарств [FDA], чтобы наказать производителей растений за пользование таких номенклатур..
Противоречие
Теперь серия Email, обнаруженных Институтом хорошей еды, показывает, что Министерство фермерского хозяйства США [USDA] хотело бы применять термин «соевое молоко» в собственных информационных и образовательных материалах..
Эмили Берд из Института хорошей еды пишет: «Это благодаря тому, что соевое молоко – это собственно тот термин, который потребители более всего знают и лучше всего описывает продукт..
«Говоря иначе: это наименее вводящий в заблуждение термин, который можно применять. И это не делает мотивы молочной промышленности такими великолепными..
«Вместо того, чтобы« оберегать потребителей », молочная промышленность откровенно пытается обезопасить собственную прибыль за счёт потребительского выбора и за счёт компаний, которые делают намного устойчивее альтернативы на растительной основе».
Согласно FDA, молоко должно быть молочным секретом.
‘Млечная секреция’
Согласно сообщениям, Министерство фермерского хозяйства США хотело применять термин «соевое молоко» для ясности. Один из консультантов написал: «Сотрудники Министерства фермерского хозяйства США приготавливают статьи для потребителей и страстно хотят применять термин« соевое молоко », так как напитки широко продаются подобным образом».
Но FDA нанесло ответный удар, объявив, что это не “ тривиальное решение ”, и объявив, что федеральное определение молока – это “ млечный секрет ” коров, и по этой причине применение этого слова для описания напитков на растительной основе было бы неточным – лучше термин, будет «напиток» или «крепленый напиток».
FDA зашло настолько далеко, что предупредило, что применение термина «соевое молоко» подорвет его регулирующие полномочия..
Но Министерство фермерского хозяйства США хотело использовать в собственных материалах для общественности то, что оно описывало как «простой язык», хотя и указало, что будет применять фразу «соевый напиток» в официальных политических документах. Согласно источникам, материалы 2011 года показывают, что термин «соевое молоко» действительно применялся в учебной литературе..
‘Смущенный’
Национальная федерация производителей молока говорит, что даже иные учреждения правительства не понимают, как описывать соевые напитки, что показало применение Министерством фермерского хозяйства США термина «молоко»..
Федерация говорит, что это связано с отсутствием «последовательного использования со стороны FDA»..
FDA отказалось от комментариев.
Петиция
Теперь GFI подает ходотайство в FDA, чтобы разрешить организациям применять термин «соевое молоко»..
Эмили Берд из Института пишет: «FDA позволяет компаниям и руководящим органам применять термин соевое молоко в течение многих лет. В нашей официальной петиции о нормах и правилах GFI просто просит FDA кодифицировать то, что уже не запрещается в действительности».
Вы можете узнать как можно больше о петиции GFI тут.
Детальнее:
Plant Based News – это выделенная большим количеством наград веганские новостные СМИ и платформа для санитарного просвещения на основе растений..