Описание
- 1 Сапожник из яблок:
- 2 Сапожник из ревеня:
2 – Не понравилось
2
4-звездочные значения:
0
3 звездочные значения:
2
2-звездочные значения:
1
1 звездочка:
В этом рецепте летнего десерта булочки с корицей комбинируют со свежим персиком. Каждая часть фруктового коблера покрыта слоеным бисквитом с корицей..
Для печенья в миске средних размеров смешайте муку, 1 ст. ложку коричневого сахара, разрыхлитель, пищевую соду и 1/4 чайной ложки соли. При помощи блендера порежьте 1/4 стакана масла, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Сделайте углубление в самом центре мучной смеси. Добавьте молоко сразу все. Вилкой перемешайте до той поры, пока тесто не превратится в шар..
На слегка посыпанной мукой поверхности осторожно замесите тесто 10–12 ходов. Раскатайте или скатайте тесто в прямоугольник размером 12 х 6 дюймов. В маленькой миске смешайте орехи грецкие, 3 столовые ложки коричневого сахара и корицу. Смажьте тесто растопленным маслом и посыпьте ореховой смесью. Свернуть по спирали, начав с короткой стороны. Зажмите шов, чтобы покрывать герметиком. Острым ножиком разрежьте на шесть ломтиков толщиной в 1 дюйм; отложить.
Для персиковой начинки смешайте 2/3 стакана коричневого сахара, кукурузный крахмал и цедру лимона в большой кастрюле. Добавьте персики и воду. Готовьте и перемешивайте до появления пузырьков. Осторожно вылейте горячую начинку в несмазанную четырехугольную форму для запекания объемом 2 литра..
Выложите ломтики на горячую начинку, разрезанной стороной вниз. Печь в заблаговременно разогретой духовке около 25 минут или пока ломтики печенья не станут золотистыми. Слегка остудить на решётке. Подавать тёплым. На 6 порций.
Сапожник из яблок:
Приготовьте коблер, как отмечено, кроме того, что поменяйте персики 6 чашками порезанных, очищенных от кожуры варочных яблок и добавьте 1 чайную ложку специи для яблочного пирога во фруктовую начинку.
Сапожник из ревеня:
Приготовьте сапожник, как отмечено, кроме того, что поменяйте персики 6 чашками нарезанного ревеня и применяйте 1 1/4 стакана упакованного коричневого сахара в начинку..