Описание
- 1 Чтобы подарить это в качестве подарка:
- 2 Также попробуйте это:
2 – Не понравилось
4
4-звездочные значения:
0
3 звездочные значения:
0
2-звездочные значения:
0
1 звездочка:
Встречайте Новый год с этими сливочными тающими во рту шоколадными кусочками.
Смешайте полусладкий шоколад, масло и 3 столовые ложки взбитых сливок в тяжёлой кастрюле средних размеров. Варить и всегда помешивать на небольшом огне, пока шоколад не растает. Понемногу перемешайте ориентировочно половину горячей смеси с яичным желтком, отдайте всю смесь в кастрюлю. Готовьте и перемешивайте при среднем огне 2 минуты..
Убрать с огня. Добавьте шампанское или 3 столовые ложки сливок для взбивки. Перелейте трюфельную смесь в мисочку средних размеров; охладите около 1 часа или пока смесь абсолютно не остынет и не станет гомогенной, иногда перемешивая.
Взбивайте охлажденную трюфельную смесь электрическим миксером на средней скорости около 1 минуты или до той поры, пока цвет не станет светлее и смесь не станет слегка воздушной. Охладите еще около 30 минут или пока смесь не примет форму. Соскребите маленькую ложку мороженого, шарик для дыни или ложку по поверхности холодной трюфельной смеси, образовывая шарики диаметром 2,5 см. Выложите шарики на лист, застеленный пергаментом или вощеной бумагой. Охладите до очень твёрдого состояния.
Осторожно обваляйте шарики в несладком какао-порошке, просеянной сахарной пудре или маленьких белых декоративных конфетах до равномерного покрытия, если понадобится меняя форму. При желании обрызните растопленным белым шоколадом. По вашему желанию подавайте в декоративных леденцах из фольги. На 25-30 трюфелей.
Приготовьте трюфели, как отмечено, и храните плотно закрытыми в холодильнике до 2 недель..
Чтобы подарить это в качестве подарка:
1. Вам нужно будет клей-карандаш; бумажная салфетка в форме сердца, чуть-чуть больше формочки для печенья; красная художественная бумага; ножницы декоративно-кромочные; большая красная форма для печенья в форме сердца; лента; и вощеная бумага 2. Бережно нанесите маленькие капли клея на обратную сторону салфетки. Прижмите салфетку к красной бумаге, оставив не менее 1/2 дюйма по краешкам. Дайте клею просохнуть. Применяя форму салфетки в качестве ориентира, обрезать красную бумагу на 1/4 дюйма за салфеткой, применяя ножницы для декоративных краев. Переверните бумагу салфеткой вверх. Разместите формочку для печенья по центру салфетки. Приклейте форму для печенья клейкой лентой к салфетке изнутри формочки. Разровняйте дно держателя вощеной бумагой. Разложите трюфели внутри формочки для печенья.
Также попробуйте это:
Добавьте сообщение Валентина на краю формочки для печенья. Применяйте золотую или серебряную маркерную ручку, чтобы записать собственные чувства.