Описание
- 1 Советы
- 2 Лактозная непереносимость
- 3 ‘Предупреждения о мясе и молокопродуктах’
ПКРМ отмечает, что в рекомендациях, рекомендующих продукты из молока, не принимается во внимание, что многие разноцветные люди не переносят лактозу (Фото: Adobe. Не применять без разрешения)
Доктора призывают сфокусировать внимание на растительных диетах в Руководстве по питанию для американцев на 2020-2025 годы..
Некоммерческая организация Комитет докторов по ответственной медицине (ПКРМ), которая ратует за диету без животных по соображениям здоровья, опубликовала собственные советы для руководства.
Организация акцентирует связь между потреблением продуктов животного происхождения и заболеваниями, также гипертонией, диабетом 2 типа и заболеваниями сердца, которые, она утверждает, что «уже были одними из основных убийц Америки и теперь являются ведущими сопутствующими заболеваниями COVID-19»..
Советы
Среди советов ПКРМ считается то, что низкоуглеводные модели питания или ограничение углеводов не должны пропагандироваться в руководствах. Организация также говорит, что в руководствах следует остеречь от употребления переработанного мяса, которое в 2015 году было классифицировано Всемирной организацией здравоохранения как «канцерогенное для человека»..
ПКРМ желает, чтобы руководство продолжало продвигать модели питания на основе растений, говоря, что “ растительная диета, роскошная фруктами, овощами, цельнозерновыми и бобовыми, богата клетчаткой, богата витаминами и минералами, не содержит холестерина и с невысоким содержанием калорий и сочных жиров ‘.
Эта некоммерческая организация говорит, что в качестве напитка следует советовать воду, а не молоко, объявив, что «продукты из молока служат источником № 1 сочных жиров в американской диете, что повышает риск сердечных болезней. Научные данные также показывают, что продукты из молока увеличивают риск рака груди, яичников и простаты, астмы и ранней смерти и почти что не обеспечивают защиты здоровья костей »..
Лактозная непереносимость
ПКРМ также цитирует резолюцию, принятую Американской медицинской ассоциацией в июле 2018 года, в которой содержится призыв к Министерству фермерского хозяйства США и HHS согласится, что лактозная непереносимость популярна среди многих американцев, особенно афроамериканцев, американцев азиатского происхождения и коренных американцев, и говорит, что основные принципы должны «четко указывать «что» продукты из молока не обязательны «.
Проблемы советы продуктов из молока группам, которые как правило нетерпимы к ним, также были подчеркнуты доктором, специализирующимся на растениях, врачом Милтоном Миллсом, который назвал такие советы расистскими..
Выступая перед Консультативным комитетом по диетическим советам на 2020 год в минувшем году, врач Миллс сказал: «Подавляющее большинство цветных людей в данной стране не переносят лактозу, содержащуюся в молоке. Впрочем, поскольку они думают, что должны есть это, они выходят из дома. , скушать их, заболеть и подумать, что у них какая-нибудь проблема с кишечником. Когда я призываю их прекратить есть продукты из молока, их проблемы проходят.
«Это действительно возмутительно – стимулировать людей есть продукты, которые, как мы знаем, вызовут у них заболевание, тем более когда основная причина появления продуктов из молока – это содержание кальция. Но афроамериканские женщины генетически защищены от остеопороза. Так что мы делаем их больными. без веской причины «.
‘Предупреждения о мясе и молокопродуктах’
Сьюзан Левин, MS, RD, CSSD, считается руководителем по вопросам питания в Комитете докторов по ответственной медицине и диетологом в Мед. центре Барнарда в Вашингтоне, округ Колумбия..
Она сказала: «Диетические советы для американцев на 2020–2025 годы обязаны быть в большей степени сосредоточены на рекомендациях растительной пищи, а еще на предупреждении о мясных и молокопродуктах, которые усугубляют гипертонию, диабет 2 типа и сердечные болезни, которые уже убивают сотни тысяч людей. ежегодно и теперь делают COVID-19 более серьезным и смертельным ».
